Generic placeholder image

Hej! Jag heter
Moa Lönnqvist
info@mardskog.se
036 - 18 12 00

Restaurang Jord vann årets Viltkrog 2021

den 23 augusti 2021

Priset Årets viltkrog tilldelas den restaurang som på bästa sätt marknadsför och serverar viltköttet för sina goda egenskaper som råvara och möjligheter till förädling och utveckling i sin verksamhet.

Konkurrensen var tuff med finalister som: Restaurang Jord, Lux Dag för Dag och Färna Herrgård.

Juryns motivering löd:

"Med sin gemytliga hållning tar restaurang Jord unik kontroll över hela råvaruresan, från jakt och transport, till mörning, styckning och tillagning. Den kunniga och pålästa personalen håller viltet på menyn året om."

Priset delades ut i samband med Årets Viltdag på Eriksberg Vilt & Natur.