Hej! Jag heter
Moa Lönnqvist
info@mardskog.se
036 - 18 12 00
Ost
Filtrering:
ARLA UNIKA®
OST HÖGLUNDGAARD 12 1,5KG
304400
Høgelundgaard 12 är ett fyrtorn inom dansk blåmögelost. Det beror främst på kontrasten mellan mögel, den påfallande smaken av söt frukt och de spröda proteinkristallerna. Vi tillverkar osten på Høgelund Mejeri i små, öppna ostkar där den tillförs en speciell jästkultur. Lagrad aerobt i fyra månader, följt av åtta månader anaerobt utvecklar osten konsistens och smak. Høgelundgaard 12 kännetecknas av sin rustika yta med blåsvart, vitt, rött och brunaktigt mögel. Mögel och den balanserade, söta fruktsmaken ger en helt ny kontrast och intensiv smak.
SKÅNEMEJERIER
PANNOUMI SE 4X10X100G
301897
Pannoumi är ett fräscht och lättarbetat alternativ till kött, fisk och fågel. Osten har en mild, lätt syrlig smak och en fast, spänstig konsistens. Stek eller grilla som burgare, fritera och servera som tapas eller använd som bas i grytor och ugnsrätter. Pannoumi tillverkas på Skånemejeriers mejeri Kristianstad av svensk mjölkråvara. Nu med förändrade mått. Är nu bredare och något tunnare, cirka 85x85mm. Vikten bibehålls.
